きのこ嫌いも食べる、しめじとニラのちぢみ
nicouta @cook_40254201
きのこ嫌いなむすめの慣らしメニュー。これは「お肉と思った」とのこと。。。
このレシピの生い立ち
きのこ全般、すすんでは食べてくれないむすめ。これは気づかず食べました。たまたまかもしれません〜
きのこ嫌いも食べる、しめじとニラのちぢみ
きのこ嫌いなむすめの慣らしメニュー。これは「お肉と思った」とのこと。。。
このレシピの生い立ち
きのこ全般、すすんでは食べてくれないむすめ。これは気づかず食べました。たまたまかもしれません〜
作り方
- 1
材料を切る。青ネギは小口切り。ニラは1〜3センチ(うちは子ども用に小さめに)そろえて切る。
- 2
ぶなしめじは小房に分ける。炒めると水が出るのでそのまま全ての材料を混ぜる。
-
- 3
フライパンにごま油(分量外)を入れ温める。温まったら混ぜたタネを全て入れる。きのこははみ出て見えないように真ん中に！
- 4
焼き目がついたら裏がえす。フライ返しで何回か上から押さえて焼く。
- 5
裏も焼けたら切って盛り付け。ポン酢とごま油で。〜むすめはネギも生では食べれないのでブロッコリースプラウトを乗せて〜
-
コツ・ポイント
調子に乗ってぶなしめじを入れすぎるとバレます。1/4袋が食べれるギリギリの線。。。
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