刺身の残りで簡単味噌スープ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

あら汁のように刺身の残りで作ります。
このレシピの生い立ち
刺身の冷凍を見つけましたので作ってもみました。濃厚なスープでしそが香りついて美味しくなりました。

刺身の残りで簡単味噌スープ

あら汁のように刺身の残りで作ります。
このレシピの生い立ち
刺身の冷凍を見つけましたので作ってもみました。濃厚なスープでしそが香りついて美味しくなりました。

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材料

1人分
  1. 刺身の残り 5切れ
  2. 味噌汁の上澄み 150cc
  3. しその葉 1枚

作り方

  1. 1

    味噌汁の上澄みを沸騰します。刺身としその残りを入れて火を通します。しそは、引き上げます。香りつけるだけ。

コツ・ポイント

水を沸騰して刺身を入れて味噌を溶かしても作れます。味噌の代わりに醤油で作るとすまし汁になります。

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xyzクック
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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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