刺身の残りで簡単味噌スープ

xyzクック @xyzco9
あら汁のように刺身の残りで作ります。
このレシピの生い立ち
刺身の冷凍を見つけましたので作ってもみました。濃厚なスープでしそが香りついて美味しくなりました。
刺身の残りで簡単味噌スープ
あら汁のように刺身の残りで作ります。
このレシピの生い立ち
刺身の冷凍を見つけましたので作ってもみました。濃厚なスープでしそが香りついて美味しくなりました。
作り方
- 1
味噌汁の上澄みを沸騰します。刺身としその残りを入れて火を通します。しそは、引き上げます。香りつけるだけ。
コツ・ポイント
水を沸騰して刺身を入れて味噌を溶かしても作れます。味噌の代わりに醤油で作るとすまし汁になります。
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