やわやわ砂肝ともやしのねぎ塩炒め

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おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

圧力鍋で砂肝を煮た後いためます！お好みの野菜でオッケー＾＾
このレシピの生い立ち
柔らかい砂肝がたべたくなり＾＾

やわやわ砂肝ともやしのねぎ塩炒め

あーｍｂ's cooksnap of when they made やわやわ砂肝ともやしのねぎ塩炒め.
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圧力鍋で砂肝を煮た後いためます！お好みの野菜でオッケー＾＾
このレシピの生い立ち
柔らかい砂肝がたべたくなり＾＾
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材料

２人分
  1. 砂肝↓ 180ｇ
  2. にんにく 1かけ
  3. 生姜 1かけ
  4. 酒 おおさじ1
  5. 水 150ｍｌ
  6. あれば長ネギ青い部分 １本分
  7. もやし 1/2ふくろ
  8. エリンギ １／２パック
  9. ごま油 こさじ1
  10. 塩コショウ 適量
  11. 中華だし（または和風だし） 4ｇ

作り方

  1. 1

    圧力鍋に砂肝から下の材料を入れ加圧する　10-15分くらいで自然冷却（ご家庭のコンロで調整して下さい＾＾）

  2. 2

    1をザルにとり水気を切る

  3. 3

    フライパンに油をいれもやし　エリンギを炒める　そこへ2もいれだしもいれる
    塩コショウで味をととのえる

コツ・ポイント

きのこはおこのみのもので＾＾
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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