牛じゃがアスパラバターステーキソース炒め
みさこママ @tsuji5219
バターのきいたステーキソースでご飯が進む！全て相性の良い具材で作っているため間違いなしの一品です^_^☆☆
このレシピの生い立ち
アスパラガスが安く、たくさんある新じゃがの消費のために作りました。ステーキソースは、いきなりステーキのガーリックソースを使いました。
牛じゃがアスパラバターステーキソース炒め
バターのきいたステーキソースでご飯が進む！全て相性の良い具材で作っているため間違いなしの一品です^_^☆☆
このレシピの生い立ち
アスパラガスが安く、たくさんある新じゃがの消費のために作りました。ステーキソースは、いきなりステーキのガーリックソースを使いました。
作り方
- 1
アスパラガスは、固い根元を切り、下から3センチの硬めな部分はピューラーでむく。
-
- 2
1㎝幅で斜めに切る。
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- 3
新じゃがを1㎝角の棒状に切る。
-
- 4
袋にポテトをいれレンジで600Ｗ2分加熱する。
-
- 5
フライパンにバターをしき加熱する。
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- 6
牛肉をいれて加熱する。
-
- 7
ポテトをいれて加熱する。
-
- 8
冷凍コーンを加えブラックペーパーを加える。
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- 9
アスパラガスを加えてさっと炒めたらガーリックステーキソースを加え塩胡椒で味を整える。最後にバターを再度入れてあえる。
-
- 10
お皿にもったら完成！
-
コツ・ポイント
アスパラガスは、最後にいれて炒めすぎないようにさっと炒める。ガーリックステーキソースがなければ、焼肉のたれや醤油などで代用してください。バターを最後にいれることで風味豊かな味わいになります。
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