麦ごはん

身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624

麦ごはんのパワーは偉大です！！
食物繊維を豊富に含み、健康のお手伝いをしてくれます。
このレシピの生い立ち
食生活改善推進員会の学習会で紹介するレシピです。

麦ごはん

サーフブレイド's cooksnap of when they made 麦ごはん.
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材料

5人分
  1. お米 2合
  2. 大麦 50ｇ
  3. 水 300cc
  4. 水 100cc

作り方

  1. 1

    お米はといで、20～30分ザルにあげておく。

  2. 2

    炊飯ジャーに戻し、2合分(300cc)の水加減に調整する。

  3. 3

    大麦を加え、麦の2倍の量(100cc)の水も加える。

  4. 4

    軽く混ぜ、約30分浸水させてスイッチオン!!

  5. 5

    炊きあがったらよく蒸らし、全体をよく混ぜたら完成です♪

コツ・ポイント

「水加減は麦の量の２倍」
白米はいつも通りの水加減にし、押し麦を入れた分の２倍の水を追加しましょう！！
炊き上がると、1人150gくらいの量になります。
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