挽き肉たっぷりじゃがいもコロッケ
シンプルだけどおいしい
コロッケです(^o^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんで
大量消費したかったので
作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗い、じゃがいもと水大さじ1くらいをボールに入れサランラップをしオーブンレンジの温野菜モードで温めます。
- 2
じゃがいもをチンしてる間に
にんじんを細かくみじん切りにします。(お好みの具があればそれも) - 3
フライパンに挽き肉とにんじん(お好みの具)を入れ塩コショウで味付けし炒めます。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら皮をむき、なめらかになるまで潰します。
- 5
そこに炒めた具と
醤油を入れ
混ぜ合わせます。 - 6
好きな大きさになるようにタネをとり俵形に整えます。
- 7
小麦粉を全体につけ
余分な小麦粉をはらい
溶き卵をつけ、パン粉をつけます。
余分なパン粉もはらいます。 - 8
油で揚げれば完成★★
コツ・ポイント
小麦粉、卵をしっかりつけてから
パン粉をつけること。
しっかりついてないと揚げてる時に
ひび割れしたり中の具が
出てきたりする事があります(Ｔ^Ｔ)
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