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オクラとしめじのポン酢和え
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オクラとしめじのポン酢和え-レシピのメイン写真

オクラとしめじのポン酢和え

のば☀のば
のば☀のば @cook_40256777

汁ごと食べるポン酢和え
このレシピの生い立ち
オクラの粘りやしめじの良い成分がしみ出た汁ごと食べてみようと思い作ってみました♪

汁ごと食べるポン酢和え
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オクラとしめじのポン酢和え

のば☀のば
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材料

  • オクラ 1袋
  • しめじ 1袋
  • ゆずポン酢 適量
  • ごま油 少々
  • 黒すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタを取り
    塩もみし茹で、半分に斜め切りする。

  2. 2

    しめじは石づきを取りほぐす。フライパンにしめじを入れ、
    乾煎りし、しんなりなれば火を止める。

  3. 3

    ボールにオクラとしめじを汁ごと入れ、
    ポン酢とごま油で調味し、ごまを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

しめじを乾煎りすれば汁が出てきますが、捨てずに調味液と混ぜてください。
ポン酢の量は加減をしながら入れて、飲んでも大丈夫な味付けにするといいでしょう。

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のば☀のば
のば☀のば @cook_40256777
2017/09/11 07:46に公開
娘たちが独立した時に我が家の味を思い出し、参考にしてもらうためクックパッドをはじめました。よろしくお願いします<(_ _)>はじめてから5年が経ち娘たちも巣立ちました。毎日料理に奮闘しているようです。のばも、毎日頑張って料理しているのをメッセージしたくて、出来る限り続けてみようと思います(=゚ω゚)ノ
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オクラ シメジ

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