生姜風味の鶏団子スープ
あらいぐまにゃんこ @cook_40232677
鶏団子から出るダシと生姜風味でコクうま～～♡
このレシピの生い立ち
和風鶏ミンチハンバーグ用に作ったタネを流用してスープにしました。
こちらもどうぞ → https://cookpad.wasmer.app/recipe/2588270
生姜風味の鶏団子スープ
鶏団子から出るダシと生姜風味でコクうま～～♡
このレシピの生い立ち
和風鶏ミンチハンバーグ用に作ったタネを流用してスープにしました。
こちらもどうぞ → https://cookpad.wasmer.app/recipe/2588270
作り方
- 1
野菜をカットします。根菜類は薄切りに、小松菜は3㎝幅にカット。生姜はみじん切りまたはすりおろし。
-
- 2
小ぶりな鍋に水と根菜類（人参・玉ねぎ・大根）を入れ水から茹で沸騰させます。沸騰後弱～中火にしフタをして10分煮ます。
-
- 3
野菜が煮えたら鶏団子と小松菜と生姜を加え再沸騰後さらに5分程中火で煮ます。冷凍鶏団子も凍ったまま入れてOK。
-
- 4
鶏ガラスープの素小さじ2を加え、味を見ながら塩コショウをお好みで入れます。
- 5
あつあつをお皿に盛って出来上がり♡
-
コツ・ポイント
玉ねぎなどの根菜は水から茹でてよく煮ると野菜のダシが出ます。
上記のほか冷蔵庫の余りの具なんでも入れてOKです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19737077
