豚バラ、舞茸、アスパラを一口大に切る。アスパラは斜めに薄く切る。

フライパンにオリーブオイル（サラダ油でもオッケー）をひき、豚肉を炒め、色が変わったら一旦お皿に取り出す。

オリーブオイルを追加し、アスパラと舞茸をしんなりするまで炒める。

アスパラと舞茸がしんなりしたら豚肉を戻し、塩胡椒を少々振る。

最後に醤油2回し、オイスターソースをお好みの量入れ、全体的に味が行き渡ったら出来上がり。