ラタトゥイユをオムレツにのっけて激旨料理
カッチャンまま @cook_40099816
おうちでできるフランス料理です。ふわふわオムレツにかけるとおもてなしランチにもなる料理です。煮込むだけでなのに激旨です。
このレシピの生い立ち
トマト料理が好きで子供達も食べやすく美味しい、しかも作り方は煮込むだけで豪華なランチに夕食のおかずになります。パスタにかけても美味しいです。作り置きもできるので卵で包んでお弁当のおかずにもできます。時短のフランス料理をつくりたくて。是非．．
ラタトゥイユをオムレツにのっけて激旨料理
おうちでできるフランス料理です。ふわふわオムレツにかけるとおもてなしランチにもなる料理です。煮込むだけでなのに激旨です。
このレシピの生い立ち
トマト料理が好きで子供達も食べやすく美味しい、しかも作り方は煮込むだけで豪華なランチに夕食のおかずになります。パスタにかけても美味しいです。作り置きもできるので卵で包んでお弁当のおかずにもできます。時短のフランス料理をつくりたくて。是非．．
作り方
- 1
１．オリーブオイルまたはサラダ油でニンニクを弱火でいためかおりを出す。香りが出たら一口大に切った鶏肉を皮面から炒める。
- 2
２．続いて野菜も入れて炒め火がとおったらウインナーと●の調味料トマト缶、コンソメ、ワインまたはお酒を入れて中火で煮る
- 3
３．最後に★の調味料で味をととのえる。
- 4
４．卵に牛乳を入れてよくとき、油を引いたフライパンに一気に流し込み手早く片方に寄せてオムレツを作る。三等分に切り分ける。
- 5
５．４の卵に３のラタトゥイユをかける。
コツ・ポイント
オムレツは、牛乳を少し入れるとふわふわになるので入れて焼く。ラタトゥイユに入れる野菜は何でもいい。ズッキーニ、カボチャ、インゲン、オクラ、ジャガイモ等、好きな野菜を入れて下さい。ウインナーは子供が好きなので入れましたが鶏肉だけで十分です。
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