ツヤツヤ♡肉巻き弁当
食欲そそる冷めてもツヤツヤの肉巻きです！
このレシピの生い立ち
娘の部活弁当を飽きさせないように作りました。
作り方
- 1
ご飯に塩と焼肉のタレを少々混ぜて下味を付ける
- 2
俵型に握る
- 3
ご飯に肉を隙間なく巻き付ける
- 4
茶こしなどで片栗粉をうす〜くまぶす。
- 5
フライパンに肉巻きを入れ肉に火が通るように焼く
※お酒（分量外）を少し入れ蓋をして少し蒸すといいです - 6
火が通ったら焼肉のタレと醤油を入れ汁気が無くなる寸前で火を止める
- 7
ゴマを振る
コツ・ポイント
ご飯が出てこないように隙間なく包むことと、汁気が無くなる寸前で火を止めることかな。（パサパサ防止）
豚バラだと油が固まるのが気になったので薄切りの豚コマで作りました。
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