甘辛★ピーマンともやしの豚バラ巻き
宝美空 @cook_40183700
豚バラ肉にピーマンともやしを巻き塩★胡椒で焼き仕上げに焼肉のタレで焼き甘辛な味になりました♪
主食に☆お弁当に☆
このレシピの生い立ち
いつも丼物に使う豚バラ肉ですが主食のおかずとして使いたくて残っていたもやしとピーマンを巻いてみました。
仕上げの焼肉のタレが引き立ちました！
甘辛★ピーマンともやしの豚バラ巻き
豚バラ肉にピーマンともやしを巻き塩★胡椒で焼き仕上げに焼肉のタレで焼き甘辛な味になりました♪
主食に☆お弁当に☆
このレシピの生い立ち
いつも丼物に使う豚バラ肉ですが主食のおかずとして使いたくて残っていたもやしとピーマンを巻いてみました。
仕上げの焼肉のタレが引き立ちました！
作り方
- 1
豚バラ肉スライスで７枚は半分に切ります。もやし1/3はサッと洗い水切りをします。ピーマン4～5個はワタをとり縦に薄切り。
- 2
豚バラ肉にピーマンともやしを均等にのせて巻き片栗粉をまんべんなくまぶします。
-
- 3
フライパンを熱したら小さじ½—杯のサラダ油をひきます。
(豚バラ肉は焼くと油分が出るのでお好みで) - 4
中火にして巻いた具材を崩れない様にそっと並べて置き塩★胡椒少量を振り焼きます。
片面２分～３分目処に。 - 5
両面を焼いたら弱火にして焼肉のタレ大さじ１杯をかけて軽くフライパンを回して蓋をして約３分焼きます。
- 6
３分経ったら蓋を取り中火に戻しサッと焼いたら火を止めて皿に盛り出来上がりです。
-
コツ・ポイント
豚バラ肉からかなり油分が出るので
サラダ油はお好みでひいて下さいね。
もやしに遊びが出るので豚バラ肉と巻く時に強めに巻いてしっかり片栗粉をまぶすと崩れにくくなります。
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