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パンプキンピューレパスタ
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パンプキンピューレパスタ-レシピのメイン写真

パンプキンピューレパスタ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

パンプキンピューレをソースにした秋パスタ
このレシピの生い立ち
秋は色んな種類のパンプキンがスーパーに並んでいます。この好みのパンプキンを使って秋を楽しんでます。

パンプキンピューレをソースにした秋パスタ
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パンプキンピューレパスタ

ivanka
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材料

４人分
  • ピューレ
  • パンプキン　皮を除き、適当な大きさに切る １個
  • 水 パンプキンがかぶるくらい水
  • パスタソース
  • オリーブオイル 大さじ１
  • にんにく(みじん切り) １個
  • 生クリーム(動物性) １/４カップ
  • パスタ
  • フェタチーニ　アルデンテ茹でる ３カップ
  • 仕上げ
  • パセリ(みじん切り) 大さじ２
  • パルメザンチーズ　すりおおす 大さじ２
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作り方

  1. 1

    ピューレ：鍋にパンプキン＋水を加え一度沸騰させる中火
    その後柔らかくなるまで煮て下さい
    弱火

    • パンプキンピューレパスタ作り方1写真
  2. 2

    ピューレ：
    水気がおおいい場合はザルでこしてから
    煮たらミキサーに加え攪拌しピューレに！

    • パンプキンピューレパスタ作り方2写真
  3. 3

    ソース：オイル＋にんにくを炒める
    中火弱
    パンプキンピューレ１カップ＋塩＋生クリームを加えよく混ぜる
    弱火３分

    • パンプキンピューレパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で汁を少し混ぜて味を調節してください
    茹でたパスタを加え混ぜて

    • パンプキンピューレパスタ作り方4写真
  5. 5

    皿にもって仕上げパセリ＋パルメザンチーズをふりかけて
    直ぐ食べて下さい

コツ・ポイント

パンプキンピューレは無糖で缶を代用可。
ピューレ保存期間は清潔な瓶にピューレを加え冷蔵庫で１週間。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2017/09/22 00:35に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

パスタ 生クリーム にんにく

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