万能！サルサソース！！
ぷーちゃんの台所 @cook_40249004
チキン 、ポーク、ハンバーグと色々使える、あっさりした味わいのサルサソースです。
このレシピの生い立ち
暑い時に色々使える万能ソースをご家庭用に作ってみました。
万能！サルサソース！！
チキン 、ポーク、ハンバーグと色々使える、あっさりした味わいのサルサソースです。
このレシピの生い立ち
暑い時に色々使える万能ソースをご家庭用に作ってみました。
作り方
- 1
湯を沸かし、お玉にヘタを下にしてのせ、半分位まで5秒つけて、それから全体を5秒つけて直ぐに氷水につける。
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- 2
ヘタ、皮を剥いて横半分に切って種をとってよく水分きって、ダイス状にカットする。
- 3
○の材料をみじん切りにして塩小さじ1/2程度を振りかけ塩揉みして良く水分を切る。(きゅうりは種の部分をとってみじん切り)
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- 4
ハラペーニョもみじん切りにして、よく水分を切っておく。
-
- 5
ボールに行程②③④と全て材料を入れて合わせる。
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- 6
最後に塩を加えて味を整える。
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- 7
チキンやポークのソースやハンバーグのソースに！
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- 8
ホットドッグのトッピングに！
コツ・ポイント
コリアンダーが無いときはパクチーのみじん切りを加えてもOKです。
加熱して無いので早めに消費して下さい。
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