おからパウダーと豚こまのヨーグルト煮込み
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
豚こまで簡単肉団子。
ヨーグルトの効果でお肉も柔らか〜く仕上がります。
さっぱりとした味わいで食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
糖質制限メニューを考案しています。
おからパウダーに、ヨーグルトでデトックス効果の高い一品にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまにおからパウダーを揉み込み、お団子状に丸める。
人参は短冊切りに、白菜は3cm幅に切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルと①を入れ中火でしんなりするまで炒める。
- 3
淵に寄せ、お団子を並べ、両面色がこんがり色がつくまで焼く。
＊中まで焼けなくて大丈夫です。 -
- 4
ヨーグルトを加え混ぜ合わせたら、○を加えて蓋をしてお肉に火が通るまで煮込む。
-
- 5
火を止めブラックペッパーで味を整えたら完成。
-
コツ・ポイント
お団子にする際はぎゅっぎゅっと握り固めて下さい。
スープにも栄養があるので、スープも美味しくお召し上がりください♪
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