シンプル・ヘルシー・クレープ
朝食にもデザートにもいいクレープです。好みの中身を入れたり、シンプルにバター塗ってレモンと粉砂糖かけるだけでも美味い！
このレシピの生い立ち
元のレシピからヘルシーに改良していった経過です。結構作ってるので自分の覚書としてレシピに載せました。自分が一番好きな組み合わせはヌテラとバナナ！
シンプル・ヘルシー・クレープ
朝食にもデザートにもいいクレープです。好みの中身を入れたり、シンプルにバター塗ってレモンと粉砂糖かけるだけでも美味い！
このレシピの生い立ち
元のレシピからヘルシーに改良していった経過です。結構作ってるので自分の覚書としてレシピに載せました。自分が一番好きな組み合わせはヌテラとバナナ！
作り方
- 1
ボウルに小麦粉を入れ、泡立て器でシャカシャカする。(ふるいにかけるのが面倒なので。笑)
- 2
フライパンを中強火に熱しておく。
- 3
卵を割り入れて、バニラと塩を加え、軽く真ん中から泡立て器で混ぜる。途中、徐々に牛乳を加えていく。
- 4
きれいに混ざったら、水も加え混ぜる。
- 5
フライパンにオイルスプレーをしたら、おたま一杯分を入れ、液がフライパン全体に薄く行き渡るように素早く回す。
- 6
注)うちでは31cmのフライパンを使用しているので、液の量は手持ちのフライパンに合わせて増減して下さい。
- 7
焼き色が少しついたら、ひっくり返して片面も焼き色が少し付いたトコで皿にあげる。クレープ液が無くなるまでがこれを繰り返す。
- 8
クレープの1\4の部分にチョコソースやバナナ(好みの果物)、ホイップクリームを乗せ、1\4になるように折ったら完成！
コツ・ポイント
注)オイルスプレーの方が無い場合は少し油を垂らし、ペーパータオルで全体に塗ればOK。液を入れる前に同じペーパータオルで毎度フライパンに塗る事(油は毎度つけ加え無くてもOKです、油分が無くなったなと思った時だけ、また少し加えて下さい)。
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