大根のタイ風サラダ

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

スライスした大根に調味料を絡めるだけ。
このレシピの生い立ち
タイ料理を習っていたときは、材料にこだわったレシピだったので、家で再現するのが一苦労でした。なので、今は比較的普通のスーパーでも売っている調味料でタイ風の味を目指しています。

大根のタイ風サラダ

スライスした大根に調味料を絡めるだけ。
このレシピの生い立ち
タイ料理を習っていたときは、材料にこだわったレシピだったので、家で再現するのが一苦労でした。なので、今は比較的普通のスーパーでも売っている調味料でタイ風の味を目指しています。

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材料

  1. 大根 100-150g
  2. スイートチリソース 30g
  3. ナンプラー 10g
  4. 酢(あればライムレモン汁) 20g

作り方

  1. 1

    大根は食べやすいサイズに薄めにスライス。

  2. 2

    ビニール袋に入れて、スイートチリソース、ナンプラー、お酢を加え、軽く揉み込む。

  3. 3

    そのままでも食べられますが、冷蔵庫で30分程度休ませるとさらに美味しくなります。

コツ・ポイント

薄くするには、スライサーを使うと便利です。
少しぶ厚めの場合は、冷蔵庫に寝かせる時間を長めにします。
寝かせる時間はお好みで!

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ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい!家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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