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元気モリモリ！ちゃんぽんうどん
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元気モリモリ！ちゃんぽんうどん-レシピのメイン写真

元気モリモリ！ちゃんぽんうどん

pecosayo
pecosayo @cook_40249009

あったか～
ポカポカ～
元気モリモリ！
やめられない！止まらない！
このレシピの生い立ち
以前、お店で食べてはまりました！
お家でも作りたいなー！と思い、色々調べて自分なりにアレンジ♪

あったか～
ポカポカ～
元気モリモリ！
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pecosayo
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ポカポカ～
元気モリモリ！
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お家でも作りたいなー！と思い、色々調べて自分なりにアレンジ♪

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材料

4人分
  • うどん 4玉
  • 玉ねぎ 中1玉
  • 人参 中1本
  • もやし １袋
  • キャベツ 1/4
  • お好みのキノコ類 適量
  • 乾燥きくらげ 10g～20g
  • ニンニク 2ｶｹ
  • 生姜 適量
  • 豚肉 300g
  • かまぼこ 適量
  • ◆ウェイパー 大さじ2
  • ◆オイスターソース 大さじ1弱
  • ◆醤油 大さじ2～3
  • ◆水 1500cc
  • 牛乳 200cc
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥きくらげは水でもどしておく。野菜はそれぞれお好みの大きさに切る。

  2. 2

    土鍋に◆を入れ暖めておく！熱したフライパンにサラダ油ニンニクスライス、豚肉、野菜、かまぼこを順に炒める。

    • 元気モリモリ！ちゃんぽんうどん作り方2写真
  3. 3

    2、に塩、こしょうであじをつける。鍋が沸騰したら、牛乳を入れ生姜をすりおろし、麺を入れる。

    • 元気モリモリ！ちゃんぽんうどん作り方3写真
  4. 4

    3、が沸騰したら、炒めた野菜を入れ、ネギをのせたらできあがり！

    • 元気モリモリ！ちゃんぽんうどん作り方4写真

コツ・ポイント

炒め物は強火でささっと！
出汁は牛乳を入れたら、あまり煮たたせない！

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pecosayo
pecosayo @cook_40249009
2014/02/24 14:46に公開
食欲大勢の子供達のご飯や旦那さんのお弁当など、毎日の中で、美味しい☆オススメ☆料理を少しずつですが、ご紹介していきます♪
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このレシピのキーワード

ちゃんぽん うどん ねぎ 豚肉 もやし キノコ にんじん キャベツ 乾燥きくらげ かまぼこ にんにく 牛乳 玉ねぎ しょうが

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