魔女の黒鍋！？黒ゴマ豆乳シャンタン鍋
ふじたかな @cook_40053161
黒ごまシャンタン豆乳鍋！白い具材でそろえて、モノトーンがオシャレですっ！家族には魔女の沼鍋とも呼ばれてハロウィンにも◎
このレシピの生い立ち
流行りの黒！！
黒ごまと豆乳で黒い鍋にしてみました！
魔女の黒鍋！？黒ゴマ豆乳シャンタン鍋
黒ごまシャンタン豆乳鍋！白い具材でそろえて、モノトーンがオシャレですっ！家族には魔女の沼鍋とも呼ばれてハロウィンにも◎
このレシピの生い立ち
流行りの黒！！
黒ごまと豆乳で黒い鍋にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを落としエリンギは食べやすく割く。長ネギの白い部分は斜め細切りに、大根はピーラーでリボン状に、鱈は骨をとる
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- 2
鍋に水を入れ弱火にかけて、ねり黒ごまと創味シャンタンを煮溶かす。練りゴマは固まりやすいので茶漉しなどで漉しながら入れる。
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- 3
調味料が溶け込んだら、豆乳を加える。
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- 4
鍋に具材を並べてから卓上に持って行き、中火で煮立ったらふたを取り、具材に火が通ったら出来上がり！
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- 5
鍋〆はうどんがオススメです！
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コツ・ポイント
豆乳を加えてからはあまり煮立たせないようにして、具材を入れて下さい！
鱈は出来るだけ骨を取り除いてから鍋に入れて下さいね！
白い具材で牡蠣なんかもいいと思います！
つくれぽ
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