チョコミントとプレーンのパンケーキ
暑くなると食べたくなるチョコミント。冷めても美味しいので慌てて作らなくても大丈夫！むしろ冷めている方が美味しいかも^_^
このレシピの生い立ち
プレーン味だけだと飽きるので、プレーンにミントエッセンスと色付けをしたら簡単に2種類の豪華プレートが出来ました！お皿にチョコソースを垂らしたら、あら不思議！オシャレなカフェ風パンケーキが完成！
チョコミントとプレーンのパンケーキ
暑くなると食べたくなるチョコミント。冷めても美味しいので慌てて作らなくても大丈夫！むしろ冷めている方が美味しいかも^_^
このレシピの生い立ち
プレーン味だけだと飽きるので、プレーンにミントエッセンスと色付けをしたら簡単に2種類の豪華プレートが出来ました！お皿にチョコソースを垂らしたら、あら不思議！オシャレなカフェ風パンケーキが完成！
アプリでひらく作り方
- 1
卵、牛乳を混ぜホットケーキミックスを入れる
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- 2
テフロンのフライパンを熱し、一度火から下ろし濡れ布巾の上で冷まし、再びコンロに戻した後、半量の生地を弱火で3分焼く
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- 3
裏返して更に弱火で中まで火が通るまで焼く。3分くらい。焼きあがったらお皿に出しておく。ここまでがプレーン生地。
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- 4
次はミント味。残してあった半分の生地のボールに青のフードカラーを3滴、ミントエッセンスを7滴くらい加え混ぜる
- 5
焼き色をなるべくつけたくないので弱火でじっくり焼いてください。両面焼いたら取り出しておく。
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- 6
ミントパンケーキを置く下にチョコソースが来るようにチョコソースをたらす。プレーンの方はお好みで。パンケーキ2種を配置
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- 7
生クリームをホイップし、お好きなところに絞る。私は絞り袋に口をつけずそのまま絞りました。
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- 8
プレーンはバターとハチミツをのせます。お好みでマーガリンやメープルなどでも。
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- 9
パンケーキの型はこちらのメーカーのものです。イケアかコストコで買ったような…？
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- 10
ミントエッセンスは富澤商店のこちら
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- 11
フードカラーはこちら、海外のリキッドタイプ。青の食紅でもOK
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コツ・ポイント
チョコミントの方は綺麗な色を出したいので焼き色をなるべくつけないようにしてください！お好みでナッツ、フルーツソース、チョコスプレーなどなど。
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