ご飯が進む！生姜の佃煮
yamapanman @cook_40222413
職場の人に教えて貰ったレシピ。ご飯が止まらなくなります( ´° ³°`)笑
生姜で体も温まるし、食欲なくてもいける1品
このレシピの生い立ち
職場の人に食べさせてもらったものが美味しくて作り方を聞き、少し甘めにアレンジしました！
生姜苦手でもモリモリ食べれるし、誰にあげても喜ばれます！
ご飯が進む！生姜の佃煮
職場の人に教えて貰ったレシピ。ご飯が止まらなくなります( ´° ³°`)笑
生姜で体も温まるし、食欲なくてもいける1品
このレシピの生い立ち
職場の人に食べさせてもらったものが美味しくて作り方を聞き、少し甘めにアレンジしました！
生姜苦手でもモリモリ食べれるし、誰にあげても喜ばれます！
作り方
- 1
生姜は繊維に沿って千切り、切り昆布は戻しておく
- 2
鍋に千切りにした生姜と戻した切り昆布をしっかり水切りして★の調味料を入れ火にかける
- 3
花かつおは耐熱皿に広げ、レンジでチン！
手でクシャっと握って細かくする - 4
初めに火にかけておいた生姜と切り昆布の鍋に、花かつおを入れ煮汁を飛ばして完成！
- 5
出来上がった佃煮は小分けして冷凍保存出来るので、多めに作って冷凍可能★
コツ・ポイント
生姜の皮むきは必要ありません。表面の少し汚れた所などは取り除き、皮のまま千切りで大丈夫です(*b'v･)b+｡
花かつおの細かくする大きさは好みですが、あまり大きなままだと食べづらいので細かく、すり胡麻は多めがオススメです！
料理が好きで、家にあるもので美味しいものを作る!!がﾓｯﾄｰです★高級食材やらは使いません(^_^;)安くて美味しいものが食べれたらそれが1番♪好き嫌いが多いんで食べれるように調理する工夫もしてます!!
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