卵とご飯だけで簡単丼
あいすらんどぽぴー @cook_40147843
パパッと、サラッと食べたい時にあっという間に作れます！
このレシピの生い立ち
卵しか無かった時に丼ものを食べたいと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのフライパンに麺つゆと水を入れ、焦げないように混ぜ合わせながら煮立たせる。
- 2
その間に卵を溶いておく。
- 3
熱した汁に溶き卵を回しながら加える。
- 4
火を弱め、蓋をして卵を固める。
- 5
卵がお好みの固さに固まったら、一味唐辛子とブラックペッパーをかける。
- 6
器に白米を盛り、上から汁ごと具を乗せて完成です！
コツ・ポイント
ブラックペッパーでスパイシーになり更に美味しいです！卵は溶かずに入れてフライパン内で崩しても美味しいですが、溶き卵の方が白身が偏らずに食べられます。麺つゆは焦げやすいですが、卵にある程度汁を吸わせて半熟程度には固まらせた方が美味しいです。
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