じゃがいもは皮をむいて太めの細切り、皮をむいたにんじんは細切り、ピーマンも細切りにする。

熱したフライパンに油をひき、肉団子を入れる。

野菜を全て入れ、全体に油がまわるように炒める。

少し炒め、全体に油がまわったら、酒をまわし入れてフタをして2〜3分蒸し焼きにする。

塩コショウをふり、水、ケチャップ、ウスターソース、お好みソースをいれ、全体に絡めしばらく火を通す。

じゃがいも、にんじんに完全に火が通ればできあがり。お好みで粉チーズをふっても美味しいと思います。