手づくりクラフトコーラ

toratamada
toratamada @hakkokaasann

安全で爽やかなコーラが飲める!!おいしいです。炭酸で割ってお召し上がりください。コーラは甘いスパイスドリンクなんですね!
このレシピの生い立ち
安全なコーラを飲みたくて!

手づくりクラフトコーラ

安全で爽やかなコーラが飲める!!おいしいです。炭酸で割ってお召し上がりください。コーラは甘いスパイスドリンクなんですね!
このレシピの生い立ち
安全なコーラを飲みたくて!

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材料

作りやすい量〜
  1. レモン(皮まで食べれる国産のもの) 1/2個
  2. シナモンスティック 2本
  3. クローブ(丁子) 3グラム
  4. カルダモンシード 2グラム
  5. ↑パウダーしかなければパウダー 1グラム
  6. 砂糖 500グラム
  7. 500cc
  8. ニラビーンズ 1/2鞘

作り方

  1. 1

    材料を全て鍋に入れて沸騰したら火を止めて常温まで冷ます。

  2. 2

    冷めたらそのまま冷蔵庫へ入れ冷やして半日放置。

  3. 3

    液体だけを濾し取りコーラの原液出来上がり!炭酸で割ればコーラです!

  4. 4

    2020.9
    クックパッドニュースに取り上げていただきました!ありがとうございます!

  5. 5

    2020.7
    おすすめの夏ドリンクで取り上げていただきました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

とにかく一煮立ちするだけです。いい香りです!
砂糖を甜菜糖や黒糖などを使うとより黒く仕上がりコーラ感が増します!

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toratamada
toratamada @hakkokaasann
に公開
娘4人(高2、小5、小4、小2)と、母さんと父さんの6人家族!! わんこ(保健所からレスキューしたアイリッシュ8歳)とにゃんこ1匹、鶏、大量の金魚ととっても大家族だけど畑で採れる作物や鶏が産んでくれる卵をつかって自給率の高い生活を送っているちょっとしたテーマパークのような我が家です。忙しい・・でも発酵とて仕事とお料理はやめられない(笑)皆さんのお力をお借りして楽しんでいます。
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