トマトとセロリのマリネ-レシピのメイン写真

トマトとセロリのマリネ

まひままん
まひままん @cook_40129600

優しい味のマリネです。セロリの変わりに玉ねぎを入れたり、タコいれても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
旦那も食べれる優しい味を目指しました。レモンは香りだけなので、本当にちょろっとあれば。なくてもいけます。

トマトとセロリのマリネ

優しい味のマリネです。セロリの変わりに玉ねぎを入れたり、タコいれても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
旦那も食べれる優しい味を目指しました。レモンは香りだけなので、本当にちょろっとあれば。なくてもいけます。

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材料

二人分
  1. トマト 中3〜4個
  2. セロリ 一本
  3. エクストラバージンオリーブ 大さじ7
  4. 砂糖 大さじ2
  5. ワインビネガー 大さじ3
  6. にんにくチューブ ちょっぴり
  7. レモン 小さじ4分の1
  8. ローズマリー(あれば)

作り方

  1. 1

    セロリはみじん切りにする。又は斜めに切って食感を出しても。
    トマトは食べやすく乱切り。
    私は湯剥きします。

  2. 2

    セロリではなく玉ねぎの場合、一度砂糖で軽くもんで、水通しするときつくなりません。
    うちはそのままみじん切りで入れちゃう

  3. 3

    マリネ液につける。
    1時間、冷蔵庫に入れておく。
    完成!

コツ・ポイント

特に無いですが、あまり古漬けにすると美味しくないので3日保存位がオススメ❤

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