酢橘マグロ丼
うまいあれ @cook_40094049
切り落としマグロで作れる簡単レシピ。酢橘と胡麻の相性が良く、さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
美味しそうな切り落としマグロが売っていたので。
酢橘マグロ丼
切り落としマグロで作れる簡単レシピ。酢橘と胡麻の相性が良く、さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
美味しそうな切り落としマグロが売っていたので。
作り方
- 1
料理酒とみりんを煮きる。
-
- 2
煮きだだあと別の器に入れ、醤油を加える。
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- 3
マグロ、刻んだ万能ネギ、捻りゴマ、胡麻油を加えて和える。
-
- 4
酢飯とマグロを盛り付けて酢橘を添えて完成。
-
コツ・ポイント
料理酒とみりんを煮きるのがポイントです。マグロに旨味を与えてくれます。
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