アプリでひらく作り方
- 1
そば粉、小麦粉、卵、水 を玉がなくなる迄、混ぜます。
- 2
フライパンで、クレープのように薄めに焼きます。
- 3
焼きたてよりも、冷やしたほうが小豆と相性がいいです。
- 4
ミキサーで、ゆで小豆と豆腐をソース状にします。
- 5
焼いた生地をカットして、もったりしたソースを挟む
- 6
仕上げは、茹で小豆をトッピングです。
コツ・ポイント
生地は、クレープより少し固め
ソースは、茹で小豆を多くすると、トロミが出ます。
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