作り方
- 1
牛乳に苺ジャムをいれて、よくまぜる。
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- 2
生クリームを泡立てる。生クリームは7分たてくらいにする。完全に立てなくて良い。
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- 3
苺牛乳を1/3くらい砂糖を入れて温める。砂糖が溶けたらＯＫ
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- 4
ゼラチンに水を入れてまぜ、火を止めた温かい苺牛乳に入れてしっかり混ぜてとかす。
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- 5
残りの苺牛乳と温めたものを混ぜて、冷めたら生クリームと混ぜる。
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- 6
器にカステラを敷いて5で出来た液を入れる
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- 7
冷蔵庫で冷やして苺ジャムをトッピングしたら出来上がり
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コツ・ポイント
苺を使ってもいいが、ジャムを使うと楽。
砂糖やジャムはお好み量でＯＫ
ゼラチンは必ず火を止めたあと入れること
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