片口いわしの佃煮
唐揚げのカリアゲ @cook_40261047
いわしの臭みが苦手だったのですが、これならいくらでも食べれます
このレシピの生い立ち
片口いわしが大量に手に入ったので、大量消費したく。
アプリでひらく作り方
- 1
片口いわしに片栗粉をまぶす
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- 2
180度の油でカリっと揚げる
- 3
醤油、砂糖、酢を混ぜ 鍋で煮詰め、揚げたいわし ごまを加える
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- 4
中火で焦がさないように混ぜながら絡める。
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コツ・ポイント
味の素、一味を入れると味が決まりやすいです。
リアクション
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