さつまいもとりんごのオムレット

さつまいも、りんごは皮をむき、角切りにする。

鍋にさつまいも、りんご、水、レモン汁、砂糖を入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮る。

時々様子をみて、水を足すなどして焦げないように注意。

りんご、さつまいもが柔らかくなり、ある程度水分がとんだら、バター、シナモンを加えて混ぜ、火を止める。

マッシャーでさつまいもとりんごを潰し、ペースト状にする。さつまいも&りんごペースト完成！

次に、オムレットの生地を作る。ボールに●の材料（ホットケーキミックス、卵、牛乳、太白胡麻油）を入れて混ぜる。

フライパンで生地を焼く。弱火で蓋をして、表面がプツプツしてきたら裏返して焼く。

焼きあがったら、さつまいもりんごペーストをはさんで、やさしく半分に折りたたみ、粉砂糖を振りかけて出来上がり！