お豆腐ドーナッツinキャロット♪

まぼちぼ子
まぼちぼ子 @cook_40228723

ホットケーキミックスと絹ごし豆腐のみを混ぜるだけ。人参はすって投入。とっても簡単、ヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
ドーナツが食べたいという息子のリクエストに応えて作りました。栄養あるものをと、お豆腐と人参を入れてみました。絹ごし豆腐をそのまま入れるので簡単ですよ。家で作ると新鮮な油で揚げるのでとってもヘルシーです。

お豆腐ドーナッツinキャロット♪

ホットケーキミックスと絹ごし豆腐のみを混ぜるだけ。人参はすって投入。とっても簡単、ヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
ドーナツが食べたいという息子のリクエストに応えて作りました。栄養あるものをと、お豆腐と人参を入れてみました。絹ごし豆腐をそのまま入れるので簡単ですよ。家で作ると新鮮な油で揚げるのでとってもヘルシーです。

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材料

3~4人分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 絹ごし豆腐 120g
  3. 人参 1/4本
  4. 打ち粉 適宜

作り方

  1. 1

    ボールにH.Mを入れて続けて絹ごし豆腐をそのまま入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    人参をすって入れて混ぜ込む。

  3. 3

    人参の水分でべちゃべちゃになったら、HMを加えて調節してください。

  4. 4

    ドーナツ形でも丸型でも何でもいいので成型する。

  5. 5

    160℃で揚げる。

    粉糖をまぶして出来上がり!!

コツ・ポイント

サク!ふわ!のおいしさです。コツなど何もなし。簡単、混ぜて揚げるだけ。多少生地がベチャついてても大丈夫です。きな粉やゴマをまぶしてもおいしいと思います♪

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料理好きな2児の母。ちびっ子二人に振り回されながらも日々おいしいものを作ろうと奮闘しております。最近はおやつ作りに目覚めました。クックパッドにはお世話になりっぱなし・・・。早く腕を挙げてレシピ開発したいものです!!
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