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茄子とベーコンのぶっかけうどん
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茄子とベーコンのぶっかけうどん-レシピのメイン写真

茄子とベーコンのぶっかけうどん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

バター風味であつひやうどん

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材料

  • 冷凍うどん 1玉
  • 具材
  • ベーコンスライス(3cm幅カット) 60g
  • 茄子 1本
  • バター 15g
  • 出汁
  • めんつゆ市販(ストレート) 200cc
  • トッピングの材料
  • 青ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    麺を茹で冷水で洗います。

    • 茄子とベーコンのぶっかけうどん作り方1写真
  2. 2

    茄子はレンジで加熱し乱切りにします。

    • 茄子とベーコンのぶっかけうどん作り方2写真
  3. 3

    ベーコンを炒め火が通ったら

    • 茄子とベーコンのぶっかけうどん作り方3写真
  4. 4

    茄子とバターを加え炒めます。

    • 茄子とベーコンのぶっかけうどん作り方4写真
  5. 5

    器にうどん麺と具材を乗せます。

    • 茄子とベーコンのぶっかけうどん作り方5写真
  6. 6

    市販のめんつゆをかけて

    • 茄子とベーコンのぶっかけうどん作り方6写真
  7. 7

    いただきま~す。

    • 茄子とベーコンのぶっかけうどん作り方7写真

コツ・ポイント

ベーコンからしっかり脂をだしてカリカリにし、出た油脂を茄子にしみこませましょう。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/09/05 23:05に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

うどん なす ベーコン バター 冷凍うどん 青ネギ

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