マッシュルームを半分に切る。小さいものはそのままで。

牡蠣を塩や小麦粉をつけて優しくもみ洗いし、汚れを落としておく。

小鍋(アヒージョ用があればそれで♪)にみじん切りにしたにんにく･アンチョビ･鷹の爪を入れる。

3にオリーブオイルを入れ弱火でじっくりオイルに、香りと味をうつしていく。フツフツしてきたらバターを入れる。

マッシュルームと牡蠣を入れて弱火で5～10分じっくり火を通す。

牡蠣がプックリしたら出来上がり。バケットと一緒にどうぞ。

タコバージョンもあります♪
(レシピID19360478)こちらも美味しいので是非!