サラダチキン
マリエとルナ @cook_40142928
ヘルシーなサラダチキン、できてるものを買うより安いです。
一晩かけて加熱する方が、茹でるよりジューシー
このレシピの生い立ち
ダイエット目的と節約のため
サラダチキン
ヘルシーなサラダチキン、できてるものを買うより安いです。
一晩かけて加熱する方が、茹でるよりジューシー
このレシピの生い立ち
ダイエット目的と節約のため
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸の皮と脂身を取り除く
- 2
直接食材を入れられるポリ袋に肉と塩と黒胡椒と酒を入れて揉み、冷蔵庫で数時間寝かせます。
黒胡椒は両面に付くように。 - 3
鍋にお湯をたくさん沸かしつつ、肉をラップで包んでジップロックに入れる。
なるべく空気は抜いて。 - 4
お湯が沸騰したら火を止めて、ジップロックごと肉を入れて蓋をする
- 5
鍋ごとタオル等で包み、一晩保温する
- 6
肉の厚さによっては、朝、肉を取り出してもう一度お湯を沸騰させてから肉を入れて再加熱した方がいいかもしれません
コツ・ポイント
お湯に投入する前によく空気を抜くこと。
小さい鍋だと保温があまりきかない。
ヘルシーだからって食べすぎない。
塩入れすぎると塩分過多で良くない。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19744708
