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大豆のゆで汁で。ふっくら食パン
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大豆のゆで汁で。ふっくら食パン-レシピのメイン写真

大豆のゆで汁で。ふっくら食パン

Mieまま
Mieまま @cook_40146482

ふっくらしっとり、栄養たっぷりの大豆食パンです。
HBにお任せ♡
乾大豆を戻した時はついでにぜひ。
このレシピの生い立ち
お料理に使うため乾大豆をゆで戻して、残った煮汁…なんか捨てるのもったいないなあ、パンに入れてみよ!とやってみたら美味しかった( ^ω^ )
ついでに大豆も混ぜてみました〜

ふっくらしっとり、栄養たっぷりの大豆食パンです。
HBにお任せ♡
乾大豆を戻した時はついでにぜひ。
このレシピの生い立ち
お料理に使うため乾大豆をゆで戻して、残った煮汁…なんか捨てるのもったいないなあ、パンに入れてみよ!とやってみたら美味しかった( ^ω^ )
ついでに大豆も混ぜてみました〜

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大豆のゆで汁で。ふっくら食パン

Mieまま
Mieまま @cook_40146482

ふっくらしっとり、栄養たっぷりの大豆食パンです。
HBにお任せ♡
乾大豆を戻した時はついでにぜひ。
このレシピの生い立ち
お料理に使うため乾大豆をゆで戻して、残った煮汁…なんか捨てるのもったいないなあ、パンに入れてみよ!とやってみたら美味しかった( ^ω^ )
ついでに大豆も混ぜてみました〜

ふっくらしっとり、栄養たっぷりの大豆食パンです。
HBにお任せ♡
乾大豆を戻した時はついでにぜひ。
このレシピの生い立ち
お料理に使うため乾大豆をゆで戻して、残った煮汁…なんか捨てるのもったいないなあ、パンに入れてみよ!とやってみたら美味しかった( ^ω^ )
ついでに大豆も混ぜてみました〜

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材料

一斤
  1. ゆでた大豆 80g
  2. 大豆の茹で汁 200cc
  3. 強力粉 250g
  4. 薄力粉 30g
  5. オリゴ糖やハチミツ 20g
  6. 塩 3g
  7. ドライイースト 4g
  8. オリーブオイル 20g
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーに入れて、早焼きコース焼き色薄でスイッチオン!ゆでた大豆はミックスコールで投入します。

コツ・ポイント

煮汁はアクを取り除いたものを使って下さい
私は大豆を茹でる時塩をひとつまみ入れたものを使いました。
パンには、オリゴ糖10g+ハチミツ10g入れて焼いて私好みの味でしたが、どちらでも♪

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Mieまま
Mieまま @cook_40146482
2016/03/17 06:02に公開

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