ブロッコリー マッシュサラダ
コロとウラン @cook_40249459
柔らかめに茹でたブロッコリーをつぶしてお好みの具材と混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
そのままでは食べてくれない子供たち。もりもり食べれるサラダです。残れば翌朝パンに挟んでも美味しいです。
ブロッコリー マッシュサラダ
柔らかめに茹でたブロッコリーをつぶしてお好みの具材と混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
そのままでは食べてくれない子供たち。もりもり食べれるサラダです。残れば翌朝パンに挟んでも美味しいです。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かす。ブロッコリーは小分けに。茎の皮は、硬く筋があるので剥く。茎を下にして茹でる。柔らかめの8～10分。
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- 2
ザルでよく湯切りする。ボールに入れ、塩コショウを少々。木べらなどでつぶす。
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- 3
ハムや茹でたマカロニなどお好みで、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
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- 4
完成です。
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コツ・ポイント
茹で過ぎたくらいが丁度いいです。ブロッコリーを茹でる時に一緒にマカロニも茹でれば時短出来ます。
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