じゃがいも、にんじんの皮を剥き、ラップに包んでレンジでチン。
キノコも洗って同様に。
二分ずつくらいで様子を見ます。

じゃがいもはフォークなどで潰しておきます。
にんじんとキノコを一口大に切ります。

潰したじゃがいもに牛乳を少し混ぜて柔らかくします。
マーガリンやバターを小スプーン山盛り一杯入れるとこくが出ます

グラタン皿に潰したじゃがいもを半分敷き、その上にキノコやにんじんを並べます。
残ったじゃがいもを上に敷きます。

その上にトマトケチャップをかけます。
お好み焼きにソースをかける要領です。
そのうえに、チーズをおき、真ん中を凹ませます

凹ませたチーズの上に、卵を割り入れ、その上にイタリアンバジルや、塩コショウを適量かけます。

オーブントースターやオーブンで焼きます。
5～10分ほど。
チーズが焦げてきたら、アルミホイルをかけます。

完成です。