春野菜のピクルスサラダ

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

春野菜とピクルスが山椒香味油の風味と絶妙にマッチします。
鮮やかな春野菜は味だけでなく、見た目も楽しめます。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき5月8日和歌山放送で放送ました。春野菜とピクルスが山椒香味油の風味と絶妙にマッチします。
鮮やかな春野菜は味だけでなく、見た目も楽しめます。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

春野菜のピクルスサラダ

春野菜とピクルスが山椒香味油の風味と絶妙にマッチします。
鮮やかな春野菜は味だけでなく、見た目も楽しめます。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき5月8日和歌山放送で放送ました。春野菜とピクルスが山椒香味油の風味と絶妙にマッチします。
鮮やかな春野菜は味だけでなく、見た目も楽しめます。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

10人分
  1. カリフラワー 1/2株
  2. にんじん 1本
  3. 小かぶ 1個
  4. きゅうり 1本
  5. 新玉ねぎ 1個
  6. かぼちゃ 1/8個
  7. 【A】
  8. 1カップ
  9. 白ワイン 2カップ
  10. 砂糖 大さじ8
  11. 小さじ2
  12. 赤唐辛子(種を取り輪切り) 1本
  13. しょうが薄切り 6枚
  14. 粒こしょう 少々
  15. 山椒香味油 大さじ1

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け、にんじんは薄切り、小かぶら、玉ねぎは薄切りの櫛切りにする。

  2. 2

    キュウリは4cmの薄切り、カボチャは櫛切りにする

  3. 3

    【A】を鍋の中に入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    3.に1・2を入れさっと煮、そのまま冷ます。

  5. 5

    容器に入れ冷蔵庫で保管する。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
に公開
【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信!こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
もっと読む

似たレシピ