かに風味かまぼこはさいておく。卵を溶き、だし汁、かに風味かまぼこ、砂糖、『炊き込みわかめ』を加え泡立てないように混ぜる。

玉子焼き器にサラダ油を熱して、①を数回に分けて流し入れて焼いていく。

4等分に切り、皿に盛り付けて、大根おろしを添える。