激うまソースじゅっ♪の新たまステーキ
mamychoco @cook_40093930
新たまねぎ甘ぁ～っ♡ ID:19149512 焼きキャベツの新たまステーキver.♪アンチョビペーストでちょっぴりお手軽に
このレシピの生い立ち
新たまステーキを我流アレンジ♡アンチョビフィレをペーストに、にんにくはチューブにかえて、ちょっぴり手抜き。
激うまソースじゅっ♪の新たまステーキ
新たまねぎ甘ぁ～っ♡ ID:19149512 焼きキャベツの新たまステーキver.♪アンチョビペーストでちょっぴりお手軽に
このレシピの生い立ち
新たまステーキを我流アレンジ♡アンチョビフィレをペーストに、にんにくはチューブにかえて、ちょっぴり手抜き。
アプリでひらく作り方
- 1
新たまねぎは約1cm幅の輪切りにし、バラけないよう爪楊枝で仮留めに。炒め油を熱したフライパンで弱火で両面じっくり焼く。
- 2
時々フタをしながらあめ色になるまでたまねぎを焼いたら、爪楊枝をはずして器に盛る。
- 3
2のフライパンを洗わずに●を入れ加熱、ベーコンがこんがりと焼けたらパプリカ・唐辛子をささっと炒め合わせる。
- 4
3に黒胡椒・酒・白だしを加えて乳化、熱々のソースにして2にじゅっっとまわしかけ、パセリを散らして完成!!
- 5
レシピID：19149512
『激うまソースじゅっ♪の焼きキャベツ』
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
たまねぎは先にレンチンして時短になりますが、じっくり弱火で焼き目をつけた方が食感もよく甘くなります。パプリカはお好みで。ベーコンやアンチョビを桜海老で代用も美味。玉ねぎを焼いた油は美味しいソースになります。お好みの油でどうぞ。
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