玉ねぎはかなり薄くスライス。人参、にんにくはみじん切り。パプリカ、マッシュルームは薄くスライス。

人参と玉ねぎは600wレンジで２分半チンして時短。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中弱火にかける。

香りが立ってきたらマッシュルームと人参と玉ねぎ、塩、胡椒を入れ炒める。

火が通ったらカットトマトと、サバ缶の汁を1缶分入れる。※残りの汁は最後に味の調整で使ってください。

煮立ったらパプリカを投入し炒め、しんなりしたら鯖を入れる。お好みで鷹の爪も。

崩さないように軽く混ぜ、水分を飛ばしていく。

寄せた時に汁が一面に広がらなくなれば出来上がり。
※鯖はあったまればいいです。