簡単節約☆葱塩だれで旨旨！豆腐ステーキ。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
こんがり焼いたお豆腐に旨味たっぷりの葱塩だれを絡めました。水切りなしでさっと作れるのであと一品やおつまみにも是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
葱塩だれにハマり中。淡白なお豆腐にも相性ぴったり美味しく出来たのでレシピアップ。
簡単節約☆葱塩だれで旨旨！豆腐ステーキ。
こんがり焼いたお豆腐に旨味たっぷりの葱塩だれを絡めました。水切りなしでさっと作れるのであと一品やおつまみにも是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
葱塩だれにハマり中。淡白なお豆腐にも相性ぴったり美味しく出来たのでレシピアップ。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は8等分にスライスして（約8mm厚）キッチンペーパーで挟んで水気を押さえる。
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- 2
長ネギはみじん切りにして器に入れ、他の葱塩だれの調味料を加えてよく混ぜておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を並べ入れて両面がこんがりするまで動かさずにじっくり焼く。（中火）
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- 4
こんがり焼けたら弱火にし、葱塩だれを加え再び中火にし豆腐に絡める。汁気がほぼ無くなったら出来上がり。仕上げに胡麻を振る。
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- 5
2017.5.21☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡
- 6
同じ葱塩だれで茄子ステーキ。
RID:20888061 -
コツ・ポイント
豆腐の水切りは特にしていません。最初に豆腐を切り、葱塩だれを作っている間ペーパーで押さえる程度で大丈夫です。絹ごし豆腐だと焼く際に崩れそうなので木綿豆腐がオススメです。
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