青梗菜はざく切り、人参は短冊切り、エリンギは薄切り、しょうがは千切りにします。

お湯５０ＣＣでシャンタンＤＸを溶かしておきます。

フライパンに油をしき、しょうがを香りがでるまで炒めます。

豚肉を食べやすい大きさに切り炒めます。火が通ってきたら、人参とエリンギを加え、さっと炒めます。

青梗菜を加え、しんなりするまで炒めます。

青梗菜がしんなりしてきたら、②のスープを加えます。

オイスターソースを加え、軽く混ぜて出来上がりです！