アレンジ自在！ 春キャベツの炒め物
ここっちまま @cook_40124447
パスタにしてもおかずにしても美味しい!
調味料は２つだけ!簡単三分クッキング?
炭水化物制限の方にも満足おかず。
このレシピの生い立ち
春キャベツの時期にペペロンチーノとして作っていましたが、私が炭水化物が合わなくなったので春雨で代用したところ以外と美味しかったので。
アレンジ自在！ 春キャベツの炒め物
パスタにしてもおかずにしても美味しい!
調味料は２つだけ!簡単三分クッキング?
炭水化物制限の方にも満足おかず。
このレシピの生い立ち
春キャベツの時期にペペロンチーノとして作っていましたが、私が炭水化物が合わなくなったので春雨で代用したところ以外と美味しかったので。
作り方
- 1
春雨をお湯で戻し、キャベツはざく切り、芯はスライスして下さい。
- 2
オイルに鷹の爪、ニンニクを入れて弱火で炒める。
- 3
火を中火位にしてベーコンかウィンナーを入れて焼き色が付くくらい炒める
- 4
そしてここからは一気に行きます！
火を更に強くしてキャベツ、エリンギ、春雨、塩を少し物足りないくらいの塩分でさっと炒める - 5
水分が出ないようなら30～50くらい水を入れます。パスタの場合は多く。麺無しなら少なく。
- 6
パルメザンチーズを入れて味をみて塩で味を整えて出来上がり。
無ければとろけるチーズでも代用出来ます！
- 7
キャベツを入れてから２分程度で仕上げます。 シャキシャキで食べて♪
コツ・ポイント
ニンニクと鷹の爪をゆっくり火を通して香りを出したら、後は一気に仕上げます。
のんびり炒めるとくたくたキャベツになるので手早く作ってね♪
パスタに変えたり、春雨無しにしたり、アレンジしてみて。
キャベツ以外は有るものを使って作れます。
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