新ジャガは泥を落として洗います。新ジャガは皮が薄いのでむかなくて大丈夫です。

シリコンスチーマーに入れて、600wで10〜12分レンジでチンします。竹串がスッと刺さればOK。

弱火〜中火で煮ていき、タレがからまれば出来上がりです。