作り方
- 1
たまねぎ、にんじんを切って材料を用意する
- 2
圧力鍋にオリーブオイルをしき、にんじん、たまねぎ、合挽き肉を肉の色が変わる程度にさっと炒める
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- 3
白ワインを加えてアルコールをとばす
- 4
ホールトマト、コンソメ、ソース、ケチャップを加えて混ぜ、ローリエを加えて加圧する。
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- 5
強火でかけて加圧されたら弱火で8分。自然冷却。ローリエを取り出してできあがり。
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- 6
ミートソースパスタにしたりミートソースドリアにしたり。冷凍保存も可。
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