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ほくほくポテト
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ほくほくポテト-レシピのメイン写真

ほくほくポテト

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

おやつやおつまみに人気です!

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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  • じゃが芋 2個
  • バター 10g
  • 塩 小さじ1/2
  • 小麦粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 溶き卵 1個分
  • 揚げ油 適量
  • ■バジルとガーリックのソルト 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき乱切りにして茹で、柔らかくなったら水気を飛ばしマッシュする

  2. 2

    フライパンでバター、水、塩を火にかけバターが溶けたら小麦粉を入れて混ぜる。
    混ぜたらマッシュしたポテトに混ぜる。

  3. 3

    ②に溶き卵を加えて混ぜ、一口大に丸める。

  4. 4

    180度の油できつね色になるまで揚げ、バジルとガーリックのソルトをお好みでかける。

コツ・ポイント

ポテトを丸める時に手を水で濡らしておくと、くっつかずに形を作ることができます。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2015/11/11 02:29に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

じゃがいも にんにく バター 小麦粉

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