作り方
- 1
深型ステンレスボウルに卵を置き、卵が浸かるようにポットから熱湯を注ぐ(ポットは98度設定)
- 2
気温に応じたタイミングでラップをして、あとはお湯が冷めるまで放置する
- 3
冬場･･･お湯を注いですぐラップ
夏場･･･少し時間を置いてから
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冬場･･･お湯を注いですぐラップ
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