鶏胸肉をつかった鶏の照りたま☆
ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405
からあげに飽きたら、こんなアレンジいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
からあげがどうしても余ってしまって。ムネ肉の唐揚げは翌日どうしても固くなってしまうので、調味料でさっと絡めると違う１品になります。
たれと卵が絶妙で、彩りもキレイで食欲をそそります。からあげが二度楽しめちゃいます☆
鶏胸肉をつかった鶏の照りたま☆
からあげに飽きたら、こんなアレンジいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
からあげがどうしても余ってしまって。ムネ肉の唐揚げは翌日どうしても固くなってしまうので、調味料でさっと絡めると違う１品になります。
たれと卵が絶妙で、彩りもキレイで食欲をそそります。からあげが二度楽しめちゃいます☆
作り方
- 1
鶏肉は下処理の調味料で３０分～１時間ぐらいつけ込む。
- 2
片栗粉をまぶして油で揚げる（ビニール使うと簡単）。
からあげは、これで完成。 - 3
調味料を先に合わせておきます。鍋に（フライパンが良いかな）調味料を入れて煮立たす。※注意
- 4
煮るとトロトロになるので、からあげを入れて煮からめて完成。
- 5
盛り付けで、からあげの真ん中に卵の卵黄だけをのせて、大根の葉を散らして完～成～♪
- 6
ご飯にのせると鶏照りたま丼に。これまだタレが染み込んで美味しいですよ～。
お弁当にも是非！ -
コツ・ポイント
調味料をからめる時にショウガを入れると調味料から火が出ることがあります。目を離さず充分注意してください。調味料はうちは苦手なのですが、にんにくも良いです。飾りは緑であれば大根の葉に限らず何でもＯＫです。お好みでどうぞ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19746731
