野菜たっぷり栄養満点!子供喜ぶオムレツ★

moooooco7
moooooco7 @cook_40053639

いつものオムレツに野菜をたくさん混ぜ、栄養満点!1歳半の息子のお気に入りメニューです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
お腹をすかせた息子のごはんをパパッと一品作りたくて、残り野菜を入れてみました。パパにも好評です^ - ^

野菜たっぷり栄養満点!子供喜ぶオムレツ★

いつものオムレツに野菜をたくさん混ぜ、栄養満点!1歳半の息子のお気に入りメニューです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
お腹をすかせた息子のごはんをパパッと一品作りたくて、残り野菜を入れてみました。パパにも好評です^ - ^

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材料

2〜3人分
  1. 合挽き肉 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 1/3本
  4. ピーマン 1個
  5. エリンギとかキノコ 適量
  6. 塩胡椒 少々
  7. 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 醤油 小さじ1
  10. 2個
  11. 牛乳 大さじ1
  12. バター 小さじ1
  13. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマン、にんじん、エリンギをみじん切りにする。(野菜は何でもokです!)

  2. 2

    フライパンに少量の油を熱し、切った野菜とひき肉を入れ、肉に火が通り野菜がしなっとするまで炒める。

  3. 3

    塩胡椒、酒、砂糖、醤油を加え、一煮立ちしたら一旦お皿にあげる。

  4. 4

    卵に牛乳を混ぜ、バターを熱したフライパンに入れ、小さな卵オムレツを作る。

  5. 5

    先ほど取り出した野菜とひき肉の上に卵オムレツをのせ、ケチャップをかけたら完成です!

コツ・ポイント

子供も食べるので、薄味です。お好みで調味料を足してください。
オムレツを巻くのがあまり上手くないので、いつも具材の上にのせちゃってます^_^;

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